L'Hotel Nizza, Une Histoire Florentine Longue de 600 Ans
L'Hotel Nizza et un des très peu d'hôtels inscrits à la liste des Activités Historiques Florentines (Esercizi Storici Fiorentini), crées par la municipalité de Florence pour valoriser les activités économiques existant depuis plus de 70 ans dans des lieux de particulière valeur historique.
L’Hôtel Nizza, au fur et à mesure de l’évolution de ses formes et de ses fonctions, existe depuis près de 600 ans.
En effet, l’hôtel est situé là où se trouvait, autrefois, la première enceinte de la ville, édifiée entre 1173 et 1175. En 1284, la Commune décida d’élargir l’enceinte fortifiée, et en réalisa une autre, en mesure d’englober les nouveaux quartiers construits en dehors de la précédente. Les travaux furent achevés en 1333 et la destruction des fortifications précédentes dégagea une superficie qui fit l’objet d’une nouvelle urbanisation et qui – grâce aux matériaux qui en provenaient- permit de réaliser, entre autres, le palais où se trouve aujourd’hui l’hôtel. Des recherches approfondies sont encore en cours, mais il est certain que, durant le 19ième siècle, le palais abritait quelques moines, parmi lesquels le célèbre Bernardino Bambi, dont le séjour est rappelé par un marbre commémoratif placé dans la pièce actuellement destinée au petit-déjeuner. L’on peut donc supposer que l’accueil était déjà la fonction dominante de l’édifice dès sa construction, étant donné que tous les terrains situés à la limite extérieure de l’enceinte fortifiée, appartenaient probablement à l’Église de Santa Maria Novella.
Sa destination actuelle, c’est-à-dire, l’activité hôtelière au sens moderne du terme, remonte à 1911. Elle est ensuite confirmée par un document de la Chambre de Commerce daté de 1924 et retrouvé récemment, dans un grenier, parmi des documents anciens.
L’Hôtel Nizza, s’est renouvelé entièrement au fil des années, tout en maintenant ses éléments caractéristiques originaux. Lors de la rénovation la plus récente, effectuée durant l’hiver 2001, l’on a employé des matériaux locaux,- dalles de terre cuite, bois, marbre et grès florentin – pour remettre entièrement à neuf les 18 chambres : chacune, désormais dispose d’une salle bain particulière, de la climatisation, de la TV par satellite, de sèche-cheveux, de téléphone avec accès extérieur direct et de coffre-fort.
L’ameublement et l’ensemble de l’établissement font l’objet d’un entretien permanent et minutieux, soucieux des détails : nous sommes certains que l’Hôtel Nizza, dans sa catégorie, est un véritable bijou.
Aujourd’hui, Roberto et Michele (dernier descendant direct du fameux Jacopo Lassi qui, en 1297, fut ambassadeur de paix entre les pisans et les lucquois, pendant la triste période des guerres qui opposaient les Communes entre elles), leurs familles et leur équipe se proposent, en accord constant avec l’histoire et les origines du palais, de faire vivre une tradition aussi antique que celle de l’hospitalité. L’Hôtel Nizza s’enorgueillit d’être, encore aujourd’hui, l’une des rares activités économiques florentines d’origine, à gestion familiale, et qui a conservé une identité étroitement liée à celle de la ville, dans le respect de cette tradition locale d’accueil que les propriétaires se transmettent, en même temps que la gestion de l’hôtel, depuis des générations.